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STAGIAIRE在不同餐廳實習,會碰到什麼有趣的事情呢? 想一探廚房的神秘面貌嗎?
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LIFE生活中有關吃的趣事,舉凡品酒、新奇食材、在地市場..等等,跟吃有關的東西,都將在這分享給你 !
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RESTAURANT曾經我的師傅和我說過:「要成為好廚師,絕不能省在吃上面,一定要去多嘗試好的食物、感受食材,累積記憶味覺。」在那之後成為一直跟在我身邊的座右銘。
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